【野菜ソムリエ】リンゴのポテトサラダ
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。リンゴの甘さが広がる、ひと味違うポテトサラダ
このレシピの生い立ち
甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
【野菜ソムリエ】リンゴのポテトサラダ
野菜ソムリエ考案レシピ。リンゴの甘さが広がる、ひと味違うポテトサラダ
このレシピの生い立ち
甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
作り方
- 1
さつまいも、じゃがいもはそれぞれ２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ（５００W）で１０分間加熱します。
- 2
リンゴは厚さ1㎝のいちょう切りにします。かにかまは手で割いておきます。
- 3
1の材料を木べらで粗めにつぶした後、２とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 4
器に盛り付け、乾燥バジルを振りかけて仕上げます。
コツ・ポイント
バジルの代わりにブラックペッパーをかけてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21548758
