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【野菜ソムリエ】リンゴのポテトサラダ
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【野菜ソムリエ】リンゴのポテトサラダ-レシピのメイン写真

【野菜ソムリエ】リンゴのポテトサラダ

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。リンゴの甘さが広がる、ひと味違うポテトサラダ

このレシピの生い立ち
甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。

野菜ソムリエ考案レシピ。リンゴの甘さが広がる、ひと味違うポテトサラダ

このレシピの生い立ち
甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。

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京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。リンゴの甘さが広がる、ひと味違うポテトサラダ

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甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。

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甘いリンゴをサラダに入れてみました。ビタミンC、ミネラルを多く含むリンゴは毎日食べても良いくらい。そのままで食べるのは、ワンパターンで飽きた、という方におすすめです。野菜ソムリエプロ<杉本佑貴>考案レシピ。

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材料

2人分
  • リンゴ 1/2コ(150g)
  • さつまいも(小) 1本(100g)
  • じゃがいも 1コ(150g)
  • かにかま 10g
  • レーズン 30g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいも、じゃがいもはそれぞれ2cm角に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)で10分間加熱します。

  2. 2

    リンゴは厚さ1㎝のいちょう切りにします。かにかまは手で割いておきます。

  3. 3

    1の材料を木べらで粗めにつぶした後、2とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に盛り付け、乾燥バジルを振りかけて仕上げます。

コツ・ポイント

バジルの代わりにブラックペッパーをかけてもおいしいです。

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京都府
京都府 @kyotopref
2021/02/26 01:32に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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ポテトサラダ りんご さつま芋 じゃがいも レーズン カニカマ

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