節約レシピ✩もやしと油揚げの玉子炒め
我が家の定番食材 貧乏の味方✩もやし
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、その気になったらヒゲ根をとる
- 2
油揚げはキッチンペーパーや布巾などで押さえ、ちょいカロリーOFFする
幅7ミリぐらいの細切りにしてから、長さを半分に切る - 3
万能ネギは油揚げの長さに合わせて、斜め切り
-
- 4
卵は溶きほぐしておく
-
- 5
砂糖、オイスターソース、醤油を混ぜておく
- 6
フライパンを熱し、ごま油を入れ もやし 油揚げ 万能ネギを炒める
中火です -
- 7
〈6〉のフライパンに〈5〉の調味料を入れ、味付けする
- 8
火加減を強火にして、もやしをかき混ぜながら、溶き卵を少しずつ加え炒め合わせる
- 9
お皿に盛り付け、お好みで紅生姜を添えます
コツ・ポイント
面倒でなければ、卵は別炒めにした方が綺麗に仕上がります
つくれぽ
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