餅米と米を一緒にして研ぐ。
炊飯器に入れ水がひたひたになるくらいに入れ1〜2時間吸水させる．

餅米が水を吸ったら炊飯釜の餅米の2合の線まで水を入れて炊く。

炊き上がったら、ぬるま湯大さじ1に耳かき1杯程度の食紅を入れて溶かす。

溶かした食紅を餅米にティースプーンで1杯ずつ加えては混ぜ、加えては混ぜを繰り返しほんのり薄ピンク色になるまで加える。

しゃもじで餅米を軽く潰すようにして全体を混ぜる

イチゴは洗ってヘタの部分を真っ直ぐに切り落とす

こしあんは使いやすいように容器に開けておく。全量は使わないので少しずつ出す。

ラップから外しお弁当用カップなどに乗せる。