作り方
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もち米は洗って浸水３０分～１時間。
水加減は横にした割り箸１本がかぶるより少し多め - 2
炊き上がったら塩少々を入れてヘラか麺棒でつぶす。
つぶつぶが残るくらい。
水気が足りなかったらここで少し水を足してね - 3
１０等分くらいに丸める
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- 4
１０等分にしたあんをラップ二枚にはさみ薄くする。
手のひらよりちょっと大きめ。 -
- 5
ラップごともち米をくるんで整形。
底まであんはくるまなくてOK -
- 6
うちは１１個できました
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コツ・ポイント
うちはこしあんが好きですがつぶあんや黄粉でもおいしいです。
市販のあんを使う時はレンジで加熱して水分を飛ばしてからのほうがよいです。
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