えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギと黒あわび茸も、ひと口大に切る。

耐熱容器に、きのこを置きラップして電子レンジ600ｗで5分加熱する。

カマンベールチーズは上部0.5ｃｍをそぎ切りにして、耐熱容器に置き、ラップをかけずに電子レンジ600ｗで1分加熱する。

カマンベールチーズを取り出して白ワインを振り、スプーンでかき混ぜて、再度、電子レンジ600ｗで30秒加熱する。

皿にカマンベールチーズを置き、黒こしょうを振る。周囲にきのこを盛り付ける。