ワンタンの皮を広げて水を刷毛などで薄く全体につけ、その上にワンタンの皮を重ねていく。

同じようにして水で引っ付けながら5枚重ねる。

端からくるくると巻いて最後を水でしっかりとめる。巻物状のワンタンを5㎜くらいの厚さに斜めに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて揚げる。表面がカリッとなるまで両面揚げて、お皿に出しておく。

別のフライパンにブラウンシュガー、シナモン、はちみつ、水を入れて火にかけ、かき混ぜながら、溶かし合わせカラメル状にする。

砂糖が溶けて泡立つようになってきたら、3を入れて、カラメルとよく混ぜ合わせる。

器に盛り付けて出来上がり！