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マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味
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マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味-レシピのメイン写真

マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味

szkmama
szkmama @cook_40051524

マグロのアラを安く見つけて骨もないし簡単に4人で満腹です。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで出た竜田揚げを自分流にアレンジしてみました。血合いが肉みたいで美味しいです！

マグロのアラを安く見つけて骨もないし簡単に4人で満腹です。
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お寿司屋さんで出た竜田揚げを自分流にアレンジしてみました。血合いが肉みたいで美味しいです！

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マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味

szkmama
szkmama @cook_40051524

マグロのアラを安く見つけて骨もないし簡単に4人で満腹です。
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お寿司屋さんで出た竜田揚げを自分流にアレンジしてみました。血合いが肉みたいで美味しいです！

マグロのアラを安く見つけて骨もないし簡単に4人で満腹です。
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お寿司屋さんで出た竜田揚げを自分流にアレンジしてみました。血合いが肉みたいで美味しいです！

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材料

  • マグロアラ 1パック
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油麹 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ8
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに切りビニール袋に入れて醤油麹をお好みで入れます。1時間はつけてくださいね。

  2. 2

    揚げる直前にマヨネーズを入れてモミモミ。
    ビニール袋に片栗粉入れます。
    こんな感じ唐揚げみたいにまぶします。

    • マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味作り方2写真
  3. 3

    揚げていきます。

    • マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。

    • マグロのアラ竜田揚げ　醤油麹味作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹をかならず使ってください。
お肉のように柔らかくしっかりした味がつきます。

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2021/01/26 12:42に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉

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