イカは一口サイズにカットします。
生地の材料は、ボウルの中へ全て入れて混ぜ合わせます。

熱したフライパンに油をひいて、生地を半量流し入れます。

卵を一個割り入れて、イカも50gちらして入れます。

生地の底の面が焼けるまで焼いていきます。

フライパンを軽くゆすって、生地全体が動くまで焼きます。

フライパンを大きく動かして、生地をひっくり返します。

もう片方の面も、フライパンを軽くゆすって動くまで焼きます。

もう一度、生地をひっくり返します。

フライ返しやお箸を用いて、生地を半分に折ります。

器にのせていきます。

お好みでソース、マヨネーズ、青のりをかけたら出来上がりです。