作り方
- 1
魚切り身に塩をふって１０分程度置く
- 2
ミニトマトは半分に切るなど、野菜をカットする
- 3
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める
- 4
香りがたってきたら魚を皮目から両面焼く
- 5
ミニトマトと野菜、アサリを入れたら、水と酒を加える
- 6
蓋をして、アサリが開く迄弱火で５分蒸す
- 7
お好みで胡椒をふる
コツ・ポイント
魚やアサリからいい出汁が出るので、味付けは要りません
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その他のレシピ
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