厚揚げは半分してから３等分して６個になります。
ナスは皮に細かく包丁を入れて大きめの乱切りにします。

豚巻き両面とナスが焼けたら生姜チューブと麺つゆを入れます。

強火にしてフライパン振りながら麺つゆを絡めます。汁気が飛んだら完成です。