トマトと豆腐とベーコンのバター醤油炒め
♡花ぴー♡ @cook_40282012
トマト、豆腐、ベーコンをバター醤油で炒めました。
それだけなのですが、びっくりの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
トマトと豆腐を使いきりたかったので。
トマトと豆腐とベーコンのバター醤油炒め
トマト、豆腐、ベーコンをバター醤油で炒めました。
それだけなのですが、びっくりの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
トマトと豆腐を使いきりたかったので。
作り方
- 1
細かめに切ったベーコンをカリカリになるまでフライパンで焼く。
-
- 2
水切りして切った豆腐、乱切りトマトを、ベーコンから出た脂で炒める。
-
- 3
ほどよく火が通ったら、バターを入れてなじませ、鍋肌から醤油を入れて全体になじませる。
-
- 4
ブラックペッパーを振り、ドライパセリをのせたらできあがり。
-
コツ・ポイント
豆腐は水切りして使います。
バターは無塩のものを使ったので、お好みで塩加減を調整するとよいです。
トマトの甘みと酸味、ベーコンの香りとうま味、バター醤油の香ばしさとコクが絶妙のバランスです。
汁まで美味しい♪
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