冷凍野菜で簡単！いんげんの胡麻和え

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さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374

冷凍いんげんを使ってパパっと作れるいんげんの胡麻和え。あと一品ほしい！という時に材料があれば簡単に作れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
うーん、あと一品が欲しい！という時に冷凍庫に冷凍いんげんを見つけたので作ってみました。
いんげんを塩ゆでしないので、味付けにちょっとお塩を入れてあげると味が引き締まるような気がします。生のいんげんを使う時は塩ゆでするので入れなくて大丈夫です

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材料

2～3人分
  1. 冷凍いんげん 130g位
  2. すりごま 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1～1.5
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    今回の冷凍いんげんは、業務スーパーのベルギー産のものを使用。長いものは凍ったままパキパキ折って使ってください

  2. 2

    軽く茹でます。
    もちろんレンチンもOK！

  3. 3

    水を切ります。
    レンジで解凍したのも水が出ていたら水切りしてね。
    ＊水にさらさないこと！

  4. 4

    ボウルにすりごま・砂糖・塩を入れます

  5. 5

    めんつゆを入れます

  6. 6

    水切りしたいんげん（温かいままでOK）を入れてよく混ぜます

  7. 7

    できあがり～！簡単♪

  8. 8

    ＊クックZ8J4H4☆さん
    初れぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

もちろん生のいんげんを茹でて使うのも。むしろその方が断然おいしい！笑
いんげんを茹でたり、レンチンして解凍した後は冷水にさらさないでください。仕上がりが水っぽくなります。
砂糖、めんつゆの量はお好みの味で調整してくださいね(*'▽')

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レシピ作者

さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374
に公開
彩の国・埼玉生まれ埼玉育ちの食いしん坊。　埼玉県狭山市在住２児の母。パパっと作れる簡単ごはんが大好き（笑）　実家が農家なので野菜料理が多いです。特に里芋が好き！でも一番好きな食べ物はなぜかパセリｗ。四季冒険部おやつ係もやってるよ。
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