簡単ホクホク！じゃがいもとちくわの煮物✿
ぽんちゃんきっちん @cook_40424200
具材を切って煮込むだけ！ホクホクじゃがいもにほっこりする一品です♡煮詰めると甘辛くて、ごはんもお酒も進む味付けに！
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもが食べたくて考えました。冷蔵庫に余っていたちくわも一緒に♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
- 2
ちくわは斜め切りする。
- 3
じゃがいもとちくわをすべてお鍋に入れて、具材の頭が少しでるくらいにお水を入れる。
- 4
調味料をすべて入れ、かき混ぜる。火をつけたら具材には触らず、煮詰める。
- 5
汁が煮詰まって照りが出てきたら完成！
- 6
※補足
じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、煮る前に油で炒めてください。ごま油にすると風味が出て、より美味しいですよ♪ - 7
※補足
味濃いめ、しょっぱいものがお好みの方は、醤油を大さじ2に、またはめんつゆ大さじ1 を加えてみてくださいね。 - 8
※補足
味濃いめ、はっきりめがお好みの方は、醤油を大さじ２
コツ・ポイント
汁は様子を見ながらお好みの加減に煮詰めてください♪汁を残すとほっこり優しい一品に、照りを出すと甘辛でごはんが進む一品になります♡
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