さつまいものおみそ汁

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

いつものおみそ汁もあわせだしを使うだけで簡単になるのにだし深く!
このレシピの生い立ち
普段のお味噌汁は、豆腐とわかめなどの組み合わせが多いですが、たまには旬の具材を使うと新鮮な気持ちになりますよね。

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材料

2人前
  1. きわみ あわせだし 1袋
  2. 300ml
  3. えのき 80g
  4. さつまいも 100g
  5. 青ねぎ 適量
  6. 豆腐 50g
  7. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にきわみ あわせだしと水300mlを入れ火にかける。

  2. 2

    えのきは石づきを取り、ほぐす。さつまいもは一口大に切る。

  3. 3

    ①に②を入れ、具材に火が通るまで煮る。

  4. 4

    豆腐を一口大に切り、③に入れひと煮立ちさせ、味噌を溶かす。

  5. 5

    椀に注ぎ、斜め切りにした青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

さつまいもは先に電子レンジで加熱しておくと調理の時短になりますよ!

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レシピ作者

一番食品株式会社
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一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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