さつまいもはキレイに洗っておきます。※汚れてなくても濡らしておきましょう。

水に濡らした新聞紙でさつまいもを包み、さらにアルミホイルで包みます。

くしゃくしゃにしたアルミホイルをお鍋の底にしいて、その上にさつまいもを乗せ蓋をして中火にかけます。

5分中火にかけたら弱火に下げ、15分蒸し焼きにします。15分たったらお芋をひっくり返して15分さらに弱火にかけます。