菜の花と豚肉のポン酢炒め

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花と豚肉をポン酢で炒めただけです。
このレシピの生い立ち
菜の花が出てきたので使いたいなと思って、スーパーうろうろしてたら豚肉が安かったので。
簡単に炒めてやろうと。
炒めるのならポン酢とにんにくだなと。

菜の花と豚肉のポン酢炒め

ローフウ子's cooksnap of when they made 菜の花と豚肉のポン酢炒め.
リンリン☆☆☆'s cooksnap of when they made 菜の花と豚肉のポン酢炒め.
とら〜ず's cooksnap of when they made 菜の花と豚肉のポン酢炒め.
ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花と豚肉をポン酢で炒めただけです。
このレシピの生い立ち
菜の花が出てきたので使いたいなと思って、スーパーうろうろしてたら豚肉が安かったので。
簡単に炒めてやろうと。
炒めるのならポン酢とにんにくだなと。
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材料

2人分
  1. 人参 1.5㎝
  2. 菜の花 150g
  3. ポン酢（柚子まろか） 大さじ2
  4. にんにく(チューブ) 2㎝
  5. サラダ油 大さじ1/2
  6. 豚肉 150g
  7. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    人参を短冊切り

  2. 2

    菜の花は茎と葉の部分とにざっくりわけて切る

  3. 3

    ポン酢（柚子まろか）とにんにくを合わせる

  4. 4

    フライパンに油をひいて豚肉を炒める

  5. 5

    菜の花の茎の部分と人参、酒を加えて炒める

  6. 6

    軽く火が通れば菜の花の葉の部分を加えてよく炒める

  7. 7

    にんにくポン酢をザーッと回しかけて合わせる

  8. 8

    お皿に移して出来上がり

  9. 9

    YouTubeで動画配信しています・・ちょっと・・喋ってます・・https://youtu.be/m2MjoWGcYEA

コツ・ポイント

人参はなくてもいいです、ちょっと彩りがほしくて加えました。菜の花の茎と葉を分けるのはだいたいで、ざっくりで大丈夫です。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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ポン酢職人nao
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に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。でも実は料理が苦手。好きでもない。頼れるものは「柚子まろか」だけ。YouTubeで動画配信始めました・・　見てーhttps://www.youtube.com/c/marokakobo
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