トマトペンネ ベーコンと茄子編
一つの鍋で、スープでペンネを茹でながら作りますので洗い物は少なくすみます♪
このレシピの生い立ち
昼間は母は慌しのですが、美味しく食べたいので（笑）リモートランチにも是非♡時間がたっても美味しいです。レンジで温め直しラップをあけた段階でクリームチーズやスライスチーズをのせるとちょとお洒落風？（笑）粉チーズたっぷりも美味♡
トマトペンネ ベーコンと茄子編
一つの鍋で、スープでペンネを茹でながら作りますので洗い物は少なくすみます♪
このレシピの生い立ち
昼間は母は慌しのですが、美味しく食べたいので（笑）リモートランチにも是非♡時間がたっても美味しいです。レンジで温め直しラップをあけた段階でクリームチーズやスライスチーズをのせるとちょとお洒落風？（笑）粉チーズたっぷりも美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。キノコ類も食べやすい大きさに切る。ニンニクをスライスしておく。 -
- 2
鍋にニンニクとベーコンオリーブオイル大さじ1を入れ強火にかける。
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- 3
ニンニクの香りが立ってきたらさっと混ぜキノコを入れて油を馴染ませる。(ニンニクは焦げさせる必要は無く、油をまとった状態)
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- 4
カットトマトを鍋にそのまま入れ、同じ容器に水を入れまた鍋に入れる。コンソメの素を砕きながら入れる。
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- 5
縁がグツグツしてきたら、ペンネを入れ、サッとまぜ表示＋2分茹でる。最初4分程は鍋底にあたる程度の強火。
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- 6
その後は中火ぐらいで、鍋の縁がぷくぷくする程度で時折鍋底から混ぜて下さい。
- 7
途中ペンネが頭を出すぐらい水分が減ってきたら冷たくない程度、給湯のお湯など100ccたす。
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- 8
ナスは好みですが、私は形が残っている方が好きでナスのヘタの部分を取り塩をもみこみラップをし3分600wその後水に放つ。
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- 9
くたっとしたナスが良い方は3で一緒に炒めて下さいね♡
7をした方は好きな大きさに切り残り2分ぐらいて入れまぜる。 -
- 10
2分前にすこし味をみて、酸っぱいようでしたら小さじ1砂糖をいれる。
- 11
タイマーがなったら、蓋をして2分おく。
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- 12
出来上がり♡
仕上げにドライパセリや、粗挽き胡椒、粉チーズなどどうぞ♪ -
- 13
ペンネの茹で時間により水分量がかわります。4分ぐらい経った段階で汁がなみなみとあれば特にたさなくても大丈夫です。
- 14
今日はあつあつに、クリームチーズをトッピングしました。お好みでスライスチーズでもピザ用チーズでも入れるとおいしいです。
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- 15
具材はご家庭のあるものをどうぞ♡シーチキンやハム、または、蓮根などの根菜類、玉ねぎとコーン、オススメを教えて下さい♡
- 16
♡以下レポのお礼です♡
╰(*´︶`*)╯♡ - 17
初レポは☆GSSQHY☆さん♡嬉しい♡有難うございます♡美味しくできたのが写真越しに香りまで伝わってきます♡
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- 18
パンの件了解です♡レシピ詳しくて初心者に有難かったです♡家族大好きなデニッシュがはじめて完成できて嬉しかったです有難う♡
- 19
FGO☆さん♡わぉ！ペンネ有難うございます♡ペンネ美味しいですよねー昼にこれを作るとうちの家族はテンションがあがります♪
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- 20
クリームチーズ入れると本当まとまりますよねー私も食べたくなったので明日のお昼にします♡レポ嬉しい有難うまたきて下さいね♡
- 21
やなぎだまこさん♡わぁ！美味しそう♡平茸美味しいですよねー♡ナスも綺麗♡クリームチーズたっぷりは魅惑ですよね(≧∀≦)
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- 22
クリチがあれば丸くおさまります、と、思うのはわたしだけ？（笑）Wレポ嬉しい有難う♡1回目ポチッとが間に合わなかったけど
- 23
お猪口喫茶開店中♡嬉しい有難うまた来てくださいね♡
- 24
yokon☆さん♡ひゃぁ♡めちゃめちゃ美味しそう！そして、クリスマスぅ♬素敵だなぁ♡カップはもしかしてクリスマスマーケ
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- 25
ットのかなぁ？我が家は今ホットワインブームでレモンシロップと生姜、シナモン、グローブ入れてレンチン（笑）カップは赤長靴よ
- 26
本当一年ドイツから素敵なレシピやレポ有難う♡毎回のイイネも全部励みになってます、有難う♡あ、ビーツ買ったのよ（笑）追々♡
- 27
レポ嬉しい有難う♡年末年始忙しないだろうけど元気に楽しく過ごそうね♡来年もよろしくでーす♡
コツ・ポイント
ペンネはメーカーによって茹で時間等違うかと思いますが今日の15分茹での場合ソースが絡むような出来栄えになります。茹で時間が短ければソースがスープ状態に。お好みですが茹で時間が短い場合は強火で調理すれば水分が飛ぶので絡むような出来栄えに。
つくれぽ
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