♡バターひかえめ♡♡マドレーヌ♡
apricot♡♡ @cook_40353762
お砂糖ひかえめ、バターひかえめでローカロリーなマドレーヌを作りました。
特に難しい工程はありません(*^^*)
このレシピの生い立ち
普通に売っているお菓子はおいしいけどカロリーが高い！なので作ろう！と試行錯誤しました。
♡バターひかえめ♡♡マドレーヌ♡
お砂糖ひかえめ、バターひかえめでローカロリーなマドレーヌを作りました。
特に難しい工程はありません(*^^*)
このレシピの生い立ち
普通に売っているお菓子はおいしいけどカロリーが高い！なので作ろう！と試行錯誤しました。
作り方
- 1
牛乳を人肌に温めてバターを完全に溶かしておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく（２回）。
- 3
ボウルにたまごを割り入れ少し混ぜ、きび砂糖を２〜３回に分けて入れながら泡が立つくらいに混ぜる。
- 4
③にふるった②を入れてさっくり混ぜる。（粉が残らないように）
- 5
④にハチミツ、レモン汁、①を入れて混ぜる。
- 6
マドレーヌ型に８分程度入れて、冷蔵庫で１時間程度休ませる。
- 7
１８０度に予熱したオーブン（下段）で約１５分焼く。
※竹串を刺して何もついてこなければOK - 8
粗熱が取れたら、ジップロックなどに入れて、一晩寝かせるとよりしっとりします。
コツ・ポイント
今回は⑤の半量にココア（5gくらい）を混ぜで２色で作りました(*^^*)
ハチミツの代わりにホットケーキシロップやメープルシロップでも可です。
バター香るマドレーヌが食べたい方は、の工程でバター110g（牛乳なし）で作ってください。
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その他のレシピ
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