圧力調理なので、鶏肉も柔らかくて美味しいです。このレシピの生い立ち豚肉が無かったので、冷凍庫にあった鶏肉を使いました。
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切る。人参は、乱切りにする。
しらたきは、水気を切って軽く洗って、食べやすいように切る。
シメジはほぐして、エリンギは食べやすくスライスする。
圧力鍋に材料を全部入れて、水と調味液を入れて蓋をしてスイッチオン。
圧力鍋が勝手に作ってくれるので、簡単です。
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