ぶどうとミルクの2層寒天
ピンク色のぶどうとミルクの2層は、食感が異なる寒天です。
１人分：114kcal／たんぱく質0.9g／食塩相当量0g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）鮭のマッシュポテト焼き（レシピID: 21553223）／（副菜）レンジで簡単調理☆なすのにらだれ（レシピID: 21551941）／（汁物）根菜と豆の洋風スープ（レシピID: 21571387）／（デザート）ぶどうとミルクの2層寒天
【献立１人分】
エネルギー：696kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：26.9g（15％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：210g
ぶどうとミルクの2層寒天
ピンク色のぶどうとミルクの2層は、食感が異なる寒天です。
１人分：114kcal／たんぱく質0.9g／食塩相当量0g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）鮭のマッシュポテト焼き（レシピID: 21553223）／（副菜）レンジで簡単調理☆なすのにらだれ（レシピID: 21551941）／（汁物）根菜と豆の洋風スープ（レシピID: 21571387）／（デザート）ぶどうとミルクの2層寒天
【献立１人分】
エネルギー：696kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：26.9g（15％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：210g
アプリでひらく作り方
- 1
【ぶどう寒天】鍋に水と★粉寒天を振り入れ、加熱してよく溶かす。
- 2
沸騰したら弱火にし、ぶどうの皮と★砂糖を混ぜる。ぶどうの皮をつぶしながら2分程度加熱し、火を止め、皮を取り除く。
- 3
ミニトレイにぶどうの実、レモン汁、①の寒天液の順に入れ、軽く混ぜる。約20～30分置いたら、へらなどでぶどう寒天を崩す。
- 4
【ミルク寒天】①の鍋に牛乳を入れ、人肌に温めたら◎粉寒天を振り入れて、へらで鍋底をこするようによくかき混ぜる。
- 5
沸騰したら弱火にし2分程度温め、粉寒天をしっかり溶かしたら火からおろす。
- 6
◎砂糖を加えて粗熱が取れたら容器に4等分し、冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まったミルク寒天の上に1/4のぶどう寒天を入れ、冷蔵庫で冷やす。デザートの出来上がり。
コツ・ポイント
ぶどうの色素がきれいなピンク色になります。
つくれぽ
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