蓮根のきんぴら昆布茶プラス～=ﾟωﾟ=)
♥おきるか♥ @cook_40100456
昆布茶プラスで♪旨味アップ♪ちょこっとピリ辛のおつまみ蓮根のきんぴらです(=ﾟωﾟ=)♪
このレシピの生い立ち
うちのばぁちゃんがいつもほんだしか、味の素プラスしてたなぁ～思って懐かしくて作ってみました♪たれを煮詰めるとご飯のおかずにもなりますよ～＼(^-^)／
蓮根のきんぴら昆布茶プラス～=ﾟωﾟ=)
昆布茶プラスで♪旨味アップ♪ちょこっとピリ辛のおつまみ蓮根のきんぴらです(=ﾟωﾟ=)♪
このレシピの生い立ち
うちのばぁちゃんがいつもほんだしか、味の素プラスしてたなぁ～思って懐かしくて作ってみました♪たれを煮詰めるとご飯のおかずにもなりますよ～＼(^-^)／
アプリでひらく作り方
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蓮根期限危なかったので(・・;)少量ですが。。。。切ります♪
- 2
酢水につけて、悪抜き(・・;)(アク抜き)をします♪５分くらいかなぁ(=ﾟωﾟ=)
- 3
フライパンに油をひいて、ちょっと揚げやき気味にします。★を入れて少し煮付めていきます♪おかずの人は、汁気なくなるくらいに
- 4
わたしは、つまみの蓮根なので、５分くらい煮たらさっと最後にごま油を♪(=ﾟωﾟ=)煮詰めるとご飯のおかずに★
-
- 5
出来上がりです♪フライパンからお皿に盛り付けます～♪(=ﾟωﾟ=)
コツ・ポイント
普段は、適当に時短でめんつゆで作っちゃいますが、ちょっとちゃんとした和食のおつまみにしたいときは♪皆さん作る黄金比レシピに♪わたしは、昆布茶や、ほんだしをちょっとプラス★だしの風味が良いですよ～♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551634
