車麩のフライ

Name: 車麩のフライ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 2枚; 戻し用の水 400cc; 醤油と水 同量浸します; ガーリック 1片; ジンジャー 1片; 小麦粉 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量; レタス 2枚; ソース 適宜; 粒マスタード 適宜

fuudohisae @cook_40129250

ガッツリ食べて満たされる
このレシピの生い立ち
こってりしたボリュームが欲しい時に作ります。

車麩のフライ

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材料

2人分

車麩 2枚
戻し用の水 400cc
醤油と水同量浸します
ガーリック 1片
ジンジャー 1片
小麦粉適量
パン粉適量
揚げ油適量
レタス 2枚
ソース適宜
粒マスタード適宜

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作り方

1

車麩はたっぷりの水で戻してから、ぎゅっと両手で押さえて水分を絞ります
2

鍋に醤油を入れてから水を入れ中火にかけて煮切り下味をつけます、好みでガーリックやジンジャーのすりおろしを混ぜても。
3

小麦粉を車麩の両面にまぶしてから
水で溶いた小麦粉を両面につけてからパン粉をたっぷり付けます
4
フライパンに少量の揚げ油を熱して中温でからりと焼き上げます
5
レタスをちぎり、水洗いしてザルにあげて水を切り皿に敷いてその上に揚げ焼きした車麩を乗せてソース、粒マスタードを添えてます

コツ・ポイント

戻した車麩をしっかり絞ります

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2023/07/05 06:15に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

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