白菜は葉と芯に分けて葉はざく切り、芯は小さめに切る。チンゲン菜も葉と軸の方と分けてざく切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて白菜の芯、チンゲン菜の軸の方をしんなりするまで炒める。

チンゲン菜と白菜の葉を軽く炒め合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。

水と片栗粉を容器に入れてよく混ぜてからとろみがつくまで煮る。