ピーマンの塩昆布炒め
あと一品足りない、って時にぜひ。
このレシピの生い立ち
旬のピーマンを使って。
あと一品足りないってときに手軽に作れる料理です。
作り方
- 1
ピーマンは、ヘタと種を取ったらワタを削り落としてから、7~8㎜の幅で横に切り分けます。
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- 2
フライパンに油をひいて、ピーマンを入れたら油と絡めてから火をつけます。
-
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら、酒を回しかけて水分を飛ばしていきます。
-
- 4
火を止めてから塩昆布を加えて、絡めていきます。
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コツ・ポイント
塩昆布にはできるだけ熱を入れたくないんで、火を止めてから混ぜてください。
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