おばあちゃんのニラ玉汁

Name: おばあちゃんのニラ玉汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1束; きのこ(今回はしめじ) 50g; ネギ 1/2本; 水 1200ml; 鳥ガラだし 15g; 卵 3個; 醤油 大さじ2

ニラをさっと頂きたい時におすすめの料理てす。さっぱりしているので食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
随分前に亡くなった祖母の味をまた食べたくて再現しました。祖母は味の素と塩も入れてしょっぱくしてましたので、減塩して具を足しました。

材料

醤油と鳥ガラが効いていれば正解です。きのこはあるもので結構です。生姜を入れても美味しいかも。いける人はこれにどじょうも入れてみてください。最近は見ないですが、祖母はたまに入れてました。それもまた美味しいてす。

和音モア @cook_40197112

2023/06/16 10:54に公開

料理は超初心者で、切るのも炒め物も揚げ物も苦手です。がしかし、夫と息子達のために、ご飯を作らねばならない立場となりました。クックパッド先生に献立を教わりながら調理しておりますので、簡単でおいしくできるメニューをつくれぽするアカウントと化しています。

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