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簡単!とろ玉ハンバーグ
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簡単!とろ玉ハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単!とろ玉ハンバーグ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

玉葱たっぷり肉少な目ハンバーグ。。
このレシピの生い立ち
とろとろの生地を蒸し焼きにしてふわとろハンバーグ。

玉葱たっぷり肉少な目ハンバーグ。。
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だんどり亭
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玉葱たっぷり肉少な目ハンバーグ。。
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とろとろの生地を蒸し焼きにしてふわとろハンバーグ。

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材料

2人分
  • 合いびき肉 150g
  • 玉葱 1個
  • A
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • コンソメ、カレー粉、トマトケチャップ 各小さじ1/2
  • B
  • ウスターソース 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 赤ワイン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱を荒めのみじん切り。
    合いびき肉に玉葱、Aを加えて混ぜる。

    • 簡単!とろ玉ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    半分に分けてフライパンに落としてヘラで成形する。
    火を点けて中火で4分。

    • 簡単!とろ玉ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    反して水30mlを加え、蓋をして中弱火で8分蒸し焼きにして取り出す。
    Bを1分ほど煮詰めて掛ける。

    • 簡単!とろ玉ハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

とろとろなのでヘラで鍋肌を使って反す。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/02/21 17:34に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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