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たまごを使わない牛乳プリン
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たまごを使わない牛乳プリン-レシピのメイン写真

たまごを使わない牛乳プリン

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

お好みでジャムやチョコソースをかけたり、くだものを乗せたり、アレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
「暑い日に喉ごしの良いデザートが食べたい!」そんな思いからたまごを使わない、つるんとしたプリンを農政部畜産振興課の職員が考案しました。
6月の「牛乳月間」にちなんだ牛乳を使ったデザートレシピです。

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6月の「牛乳月間」にちなんだ牛乳を使ったデザートレシピです。

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材料

  • 牛乳 600ml
  • 砂糖 60g
  • 粉ゼラチン 6g
  • お好みのフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

  2. 2

    火を止めてゼラチンを入れて、泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    お好みの容器に注いで、冷蔵庫で冷やす。プリンが固まったら容器から取り出し、フルーツを盛りつけて完成。

コツ・ポイント

容器から出すときは、暖かい布巾であたためると出しやすいのでおすすめです。材料はゼラチンのほか、アガーで作ってもOK!

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2023/06/22 00:58に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

フルーツ ゼラチン 牛乳

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