きゅうりと玉ねぎのマリネ

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もんちゃんレシピ
もんちゃんレシピ @cook_40353277

春雨サラダより更にあっさりな、玉ねぎと胡瓜のマリネ！
このレシピの生い立ち
春になると色々なところからいただく新玉ねぎ！
そこで、きゅうりと玉ねぎだけで簡単なマリネを思いつきました！

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材料

  1. きゅうり 長めが一本
  2. 新玉ねぎ又は紫玉ねぎ 大き目一玉
  3. 塩 適量
  4. かんたん酢 適量
  5. 胡麻 お好みで
  6. カニカマ 3本くらい

作り方

  1. 1

    きゅうり、玉ねぎはスライサーでスライスして、玉ねぎは水でさらして辛味を抜いておく。

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れ、混ぜたら完成。
    すぐに食べるとシャキシャキ、時間を置くとしんなりして、水分が全部でます。

コツ・ポイント

面倒な野菜の塩揉み、しなくてもシャキシャキで良ければ完成します。時間を置くとしんなりして塩揉みしたような味になりますが、味は少し薄まります。春雨のサラダより100%野菜なので、更にさっぱりと食べられます！

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野菜多めで、簡単！にこだわっています。材料は全部、目分量で適当です！
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