ハムきゅうり玉ねぎのマリネ

おゆっせ
おゆっせ @cook_40422648

残暑厳しいこの季節にさっぱり食べられる玉ねぎのマリネ!きゅうりのポリポリ感とハムの旨味、玉ねぎのしゃきしゃきが美味しい!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

ハムきゅうり玉ねぎのマリネ

残暑厳しいこの季節にさっぱり食べられる玉ねぎのマリネ!きゅうりのポリポリ感とハムの旨味、玉ねぎのしゃきしゃきが美味しい!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ハム 200g
  3. きゅうり 1本
  4. 大さじ2
  5. ゆず果汁(レモンでも可) 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩(揉む用、味付け用) 適宜
  8. 胡椒 適宜
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにし、塩を少々かけて軽く揉む

  2. 2

    たまねぎを薄くスライスし、水に10分ほど浸す

  3. 3

    ハムを短冊切りにする

  4. 4

    きゅうり、玉ねぎ、ハムも調味料を合える

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり水に浸しましょう!

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