簡単にサーっと出来ます！忙しい時の副菜にピッタリです。このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物で作りました！
にんじん、ピーマン、油揚げを細切りにします。ピーマンは縦切りの方が歯応えが残ります。
ごま油を熱して鷹の爪の輪切りを入れます。にんじん→ピーマンの順に炒めます。
2に、みりん、砂糖、牡蠣醤油の順番に入れます。
水分がなくなるように炒めてから、油揚げとゴマを入れて、全体を混ぜ合わせるように炒めたら出来上がり！
切るから出来上がりまで10分かかりません！牡蠣醤油を使用しましたが、普通の醤油に粉末だしでも、大丈夫です。
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