ニンニクとショウガの皮をむいて、薄くスライスします。

深めのお鍋に①の材料と［煮汁］の材料を入れて、火にかけます。

ぐつぐつしてきたら、手羽元をあまり重ならないように入れて、落とし蓋をして25分煮ます。途中上下を返します。

冷凍ブロッコリーを入れて、さらに5分。

全体をかき混ぜたら、できあがり。