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鮭じゃが　～保育園の給食～
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鮭じゃが　～保育園の給食～-レシピのメイン写真

鮭じゃが　～保育園の給食～

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

鮭を使った煮物です。子どもたちに人気のメニューです
このレシピの生い立ち
皆の好きな鮭をいつもと違ったメニューで出してみました。

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このレシピの生い立ち
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鮭じゃが　～保育園の給食～

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

鮭を使った煮物です。子どもたちに人気のメニューです
このレシピの生い立ち
皆の好きな鮭をいつもと違ったメニューで出してみました。

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材料

作りやすい分量
  • じゃがいも(メークイン) ３５０ｇ（3，4個）
  • 生鮭切り身（皮・骨なし使用） ２００ｇ（１，２切れ）
  • にんじん １００ｇ（大半分）
  • たまねぎ １／４～半分程度
  • 菜種油 小さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 小さじ２
  • 砂糖（三温糖使用） 小さじ２
  • かつおだし １００ｃｃ程度
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋を熱して、油を入れて玉葱、人参、じゃが芋を軽く炒める

  3. 3

    だしを入れて7割程火を通してから調味料と鮭を入れる

  4. 4

    野菜と鮭に火が通ったら、鮭をお好みのサイズにほぐしながら混ぜる

コツ・ポイント

鮭は切り身のまま野菜の上に入れて火を通して大丈夫です。小さい子にはフレーク状にほぐして、鮭を楽しみたいときは大きめに崩してください。お好みでいんげんなど緑の物を加えるといろどりも良いです。

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2023/06/20 06:32に公開
　横浜市港北区にある　認定ＮＰＯ法人びーのびーの　ちいさなたね保育園です　保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています！ 　
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 にんじん じゃがいも メークイン 玉ねぎ

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