エリンギと明太子のバターソテー
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「無着色辛子めんたい」をエリンギとバターソテーにしました。
調理時間：約10分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の無着色辛子めんたいをエリンギと一緒にバターソテーにしました。バターの風味とピリっと辛い明太子、エリンギの相性抜群。お酒のあてにもおススメです。
エリンギと明太子のバターソテー
ＪＡふれあい食材宅配の「無着色辛子めんたい」をエリンギとバターソテーにしました。
調理時間：約10分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の無着色辛子めんたいをエリンギと一緒にバターソテーにしました。バターの風味とピリっと辛い明太子、エリンギの相性抜群。お酒のあてにもおススメです。
作り方
- 1
無着色辛子めんたいは解凍後、薄皮から身をはずす。
- 2
エリンギは1ｃｍ幅の輪切りにする。ししとうは5ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンにバターと③を入れて火にかけ、香りが出てきたら②を加えて炒める。
- 5
④がしんなりしてきたら①を入れて絡め、粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。
コツ・ポイント
明太子はラップで隙間なくくるみ、端を包丁で切ってから手で抑えて中身を絞り出すと、簡単に身が取れます。
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