小松菜たっぷりチヂミ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
鉄分、カルシウムたっぷりレシピ☆1人あたり457kcal、鉄分4.0mg、カルシウム360mg、食塩相当量1.7g。
このレシピの生い立ち
鉄分が豊富な小松菜にカルシウムたっぷりなしらすを入れて、つくってみました。
小松菜たっぷりチヂミ
鉄分、カルシウムたっぷりレシピ☆1人あたり457kcal、鉄分4.0mg、カルシウム360mg、食塩相当量1.7g。
このレシピの生い立ち
鉄分が豊富な小松菜にカルシウムたっぷりなしらすを入れて、つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
小松菜は洗った後水気を切り、粗みじん切りにします。にんじんは千切りにします。
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- 3
生地を作ります。☆の材料をボウルに全て入れ、混ぜます。
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- 4
生地の中に小松菜、にんじん、しらす、白ごまを入れ混ぜ合わせます。
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- 5
フライパンに油大さじ1を入れ中火にかけます。熱くなったら4の生地を半量入れます。(1枚ずつ焼いていきます)
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- 6
丸く形を整えたら、チーズをのせ蓋をします。(チーズは半分残します。)
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- 7
焼き目がついたら裏返し、生地に火を通します。(2枚目も同じように焼いてくださいね♪)
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- 8
◎の材料を合わせてタレをつくります。チヂミを食べやすい大きさに切りタレをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
野菜に対して生地が少ないですが、焼くと綺麗にまとまります。
片面をしっかり焼いてから裏返すと崩れにくいです。
つくれぽ
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