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山芋の梅干し海苔かつお節しょうゆ和え
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山芋の梅干し海苔かつお節しょうゆ和え-レシピのメイン写真

山芋の梅干し海苔かつお節しょうゆ和え

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

山芋の梅和えです。梅ペーストでサッパリと。夏バテ予防にも。
このレシピの生い立ち
家族の職場のバーベキューの魚を釣りに家族と一緒に早朝から朝釣りにも。坊主でした。夏バテ気味なのでスタミナのつく山芋と家族の実家の庭の梅干しで山芋の梅和えを作ってみました。ワカナのお造りの夕御飯にも。

山芋の梅和えです。梅ペーストでサッパリと。夏バテ予防にも。
このレシピの生い立ち
家族の職場のバーベキューの魚を釣りに家族と一緒に早朝から朝釣りにも。坊主でした。夏バテ気味なのでスタミナのつく山芋と家族の実家の庭の梅干しで山芋の梅和えを作ってみました。ワカナのお造りの夕御飯にも。

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山芋の梅干し海苔かつお節しょうゆ和え

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

山芋の梅和えです。梅ペーストでサッパリと。夏バテ予防にも。
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家族の職場のバーベキューの魚を釣りに家族と一緒に早朝から朝釣りにも。坊主でした。夏バテ気味なのでスタミナのつく山芋と家族の実家の庭の梅干しで山芋の梅和えを作ってみました。ワカナのお造りの夕御飯にも。

山芋の梅和えです。梅ペーストでサッパリと。夏バテ予防にも。
このレシピの生い立ち
家族の職場のバーベキューの魚を釣りに家族と一緒に早朝から朝釣りにも。坊主でした。夏バテ気味なのでスタミナのつく山芋と家族の実家の庭の梅干しで山芋の梅和えを作ってみました。ワカナのお造りの夕御飯にも。

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材料

三人分
  • 山芋(角切り) 5~10cm
  • ○梅干し(包丁でペースト状にする) 1個
  • ○ごま油 少量
  • ○しょうゆ 少量
  • ○手巻き海苔(ちぎる) 二枚
  • ○鰹節 少量
  • 青紫蘇 三枚
  • ミニトマト(縦半分にカット) 三個
  • カットレモン 三個
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせて梅ドレッシングを作り山芋と和える。グラスに青紫蘇と山芋の梅和えを載せて白ごまとミニトマトとレモン+。

  2. 2

    セールの天然わかなのお造りの夕御飯にも。山芋の梅和え。糠漬け。地元の河内晩柑とアムスメロンとあんみつをデザートにも。

    • 山芋の梅干し海苔かつお節しょうゆ和え作り方2写真

コツ・ポイント

暑い夏に向けサッパリと梅ドレッシングと山芋で夏バテ予防にも!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2023/06/19 08:07に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「♪Let It Be」(Beatles)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪誰も知らないハッピーエンド」(VOCALOID)「論語」にも「五十にして天命を知る」とありますが私は健康とバランスを保ち家族にも愛娘にも楽しくお料理をすることにします。ヨロシクお願いします。「満ちて溢れず」(大学の書道の授業で私の名前の由来のようだと想い感銘を受けた言葉)(要するにどんな時も今の現状に満足して溢れることなく理性を保って楽しく生きること)「♪Moon River」(From Breakfast at Tiffany❜s)
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 ミニトマト かつお節 梅ぼし レモン 山芋

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