サラミとクミン・コリアンダー入りポテサラ
はるさんの台所 @cook_40056001
ポテトサラダがメイン料理に昇格♪
サラミ（クラコウ）のうま味と塩味が素敵なの。
彩りの赤玉ねぎと三つ葉が良いアクセント♪
このレシピの生い立ち
フードサービス「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2494.html
サラミとクミン・コリアンダー入りポテサラ
ポテトサラダがメイン料理に昇格♪
サラミ（クラコウ）のうま味と塩味が素敵なの。
彩りの赤玉ねぎと三つ葉が良いアクセント♪
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アプリでひらく作り方
- 1
サラダを盛り上げてくれたスパイスはGABANクミン＜パウダー＞・クミン＜パウダー＞
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- 2
調味料の材料をよく混ぜ合わせてきます。
-
- 3
じゃがいもは食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れラップをして、レンジ６００ｗで５分程度加熱します。
- 4
じゃがいもが温かいうちにサラミ（クラコウ）を加えふんわりなじませます。
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- 5
クラコウ・サラミはドライ（もしくはセミドライ）ソーセージ。
-
- 6
４に調味料を混ぜたものを加え味を調え、紫玉ネギ、三つ葉をさっくり混ぜて出来上がり。
-
- 7
スパイスの香りを立たせたくてマヨネーズは少し控えめです。
-
コツ・ポイント
・GABANクミン＜パウダー＞
カレーの風味付けでおなじみの華やかな香味が特徴
・GABANコリアンダー＜パウダー＞
爽やかな香りはお料理の引き立て 役
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