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ナッツたっぷりキャロットラペ
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ナッツたっぷりキャロットラペ-レシピのメイン写真

ナッツたっぷりキャロットラペ

miisfarm14
miisfarm14 @cook_40422663

人参×ナッツのビタミン類は油と摂ることで吸収率アップです。白ワインビネガーでさっぱり。疲れた時には酸味が沁みます。
このレシピの生い立ち
美味しい人参が手に入ったので、生でたくさん食べられるレシピをと。

人参×ナッツのビタミン類は油と摂ることで吸収率アップです。白ワインビネガーでさっぱり。疲れた時には酸味が沁みます。
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ナッツたっぷりキャロットラペ

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miisfarm14 @cook_40422663

人参×ナッツのビタミン類は油と摂ることで吸収率アップです。白ワインビネガーでさっぱり。疲れた時には酸味が沁みます。
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美味しい人参が手に入ったので、生でたくさん食べられるレシピをと。

人参×ナッツのビタミン類は油と摂ることで吸収率アップです。白ワインビネガーでさっぱり。疲れた時には酸味が沁みます。
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材料

  • 人参 1本
  • ナッツ 1つかみ
  • オリーブオイル 大1
  • 白ワインビネガー 大1
  • はちみつ(もしくはアガペシロップ) 大1/2
  • 粗塩 大1
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作り方

  1. 1

    人参を千切りに。スライサーなど使うと楽です。

  2. 2

    人参に粗塩を揉み込んで15分置きます。
    水分が出てくるので固めに絞る。

  3. 3

    調味料を加えて、刻んだナッツと和えて完成。

コツ・ポイント

・人参と和えた塩分で十分ですが、味をはっきりさせたい場合は最後に塩をひとつまみ足してみてください。
・はちみつはアガペシロップで代用も可。きび砂糖に変えても可です。
・ミックスナッツを使用しました。

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miisfarm14
miisfarm14 @cook_40422663
2023/06/09 19:18に公開
1歳息子とアスリート夫身体に優しい無添加ご飯と発酵食が好き小麦粉、乳製品、白砂糖はなるべく控えていますO型ずぼらクッキングの覚え書きです。分量等適当が多くてすみません。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ ナッツ にんじん はちみつ

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