柔らか！豚ロースのとろーりチーズソテー
きょんたんママ @cook_40065646
もろみのおかげで豚ロース肉は柔らか！とろけるチーズとの相性もぴったりです！
このレシピの生い立ち
もろみのおかげでしっとり柔らかな豚ロース肉と、とろけるチーズという子どもも大好きな組み合わせで夕食の1品を考えました！
柔らか！豚ロースのとろーりチーズソテー
もろみのおかげで豚ロース肉は柔らか！とろけるチーズとの相性もぴったりです！
このレシピの生い立ち
もろみのおかげでしっとり柔らかな豚ロース肉と、とろけるチーズという子どもも大好きな組み合わせで夕食の1品を考えました！
作り方
- 1
豚ロース肉は脂身と肉の間に切れ目を入れ、ビニル袋に入れて「下味革命 もろみのチカラ」を加え、軽く揉み込む。
-
- 2
そのまま空気を抜いて、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
-
- 3
ズッキーニは長さを3等分し、更に縦4等分に切る。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げないように注意しながら両面に焼き色をつける。
-
- 5
ズッキーニを周りに加え、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
肉に火が入ったら、チーズを乗せ、スパイスミックスと岩塩を散らして再度蓋をする。
-
- 7
チーズが溶けたら出来上がり！
-
- 8
とろーりチーズがたまりません♪
-
コツ・ポイント
「下味革命 もろみのチカラ」にしっかり漬け込むことで、お肉を柔らかく仕上げてくれます！
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