暑い日に食べたい！大豆ミートのナシゴレン
コッチラボ @cocci_cook
茹で戻しせず、さっと煮たプリプリの大豆ミートと、ナンプラー香る甘辛味♡
暑い日でもスプーンがすすみます(^^)/
このレシピの生い立ち
風味の良い国産大豆１００％のソイミンチで、茹で戻しなしでも美味しいレシピを考えました( *´艸｀)
暑い日に食べたい！大豆ミートのナシゴレン
茹で戻しせず、さっと煮たプリプリの大豆ミートと、ナンプラー香る甘辛味♡
暑い日でもスプーンがすすみます(^^)/
このレシピの生い立ち
風味の良い国産大豆１００％のソイミンチで、茹で戻しなしでも美味しいレシピを考えました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
プレミアムソイミンチ
国産丸大豆のみ使用
www.amazon.co.jp/dp/B098PVHQP9 -
- 2
大きめのフライパンを熱し、白ごま油をひき、☆をいれ、塩,
こしょうを振ってしんなりするまで炒めます。 - 3
水とプレミアムミンチを加え、蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮ます。
- 4
柔らかくなったら蓋をとり、焦げないよう混ぜながら水分を飛ばします。
- 5
◎とごはんを加えて、全体に味がいきわたるように混ぜながら炒めます。目玉焼き、サラダとともに盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を同時に摂取することで、タンパク質吸収率や持続性があがるだけでなく、鉄分の吸収率もあがるヘルシーレシピです(^^♪
大豆の鉄分は、ビタミンⅭを含むお野菜と摂取することで、吸収率をあげることもできます☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21555463
