牛もつ鍋-レシピのメイン写真

牛もつ鍋

Libertyコミー @cook_40371475

醤油ベースのサッパリもつ鍋です。
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材料

牛もつ(シマチョウ) 250g
キャベツ 1/4玉
もやし 1袋
ニラ 6本
七味適量
☆水 1L
☆醤油 50cc
☆白だし 100cc
☆昆布茶小さじ1
☆ほんだし小さじ1
☆ニンニクチューブ 5cm

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作り方

1

下処理
水洗いした牛もつを5分沸騰した湯で煮る。お湯で軽く揉み洗いする。
2

☆を混ぜ合わせる
3

食材、☆スープを入れ沸騰させる。
沸騰後弱火で20分煮込む。
完成

コツ・ポイント

下処理はしっかりと。

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Libertyコミー @cook_40371475

2021/02/02 13:55に公開

新潟市古町でテキーラBARをやっている店主です。カクテルレシピ、お通し等掲載していこうと思います。検索くださいませ↓↓↓Tequila Bar Liberty〒951-8063新潟県新潟市中央区古町通９番町1483-1　エクセル古町ビル 5F

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このレシピのキーワード

鍋ニラこぶ茶もやしキャベツ牛モツ

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