餃子の皮に豚肉を乗せます。二つ折りか、三つ折りくらいにしておきます。分厚くしすぎると火が通りにくくなりまする。

大葉の茎を切って、半分に折ってのせます。

餃子の皮のふちに水をつけて、皮を折って包みます。完全に包まず、具材が出ても大丈夫でする。これで、豚肉大葉巻きの準備完了！

餃子の皮にベビーチーズを乗せまする。

同じように餃子の皮に水をつけて包みます。火を通すととろけるので、出来るだけ隙間を無くして下さいまし。

フライパンに油をひき、中火でしっかり温度を上げてから、皮のつなぎ目がある方を下にして焼いていきますえ。

焦げ目がある程度つくまで火を通したら裏返しまする。このくらいまで焼けば豚肉にも火が通ります〜。

お皿に並べて〜

刻みネギをたっぷりかけて、ポン酢をかければ出来上がりですえ！