あおさ海苔で作る竹輪のチーズ入り磯辺揚げ
クックB25ION☆ @cook_40367415
新鮮な生のあおさ海苔を活かすために、衣にあおさ海苔多めに固めにしました。
このレシピの生い立ち
娘が好きな磯辺揚げをアレンジしてみようと思って！
あおさ海苔で作る竹輪のチーズ入り磯辺揚げ
新鮮な生のあおさ海苔を活かすために、衣にあおさ海苔多めに固めにしました。
このレシピの生い立ち
娘が好きな磯辺揚げをアレンジしてみようと思って！
作り方
- 1
竹輪5本は縦に下まで切らないように切れ目を入れておく！
- 2
チーズを海苔で包んで、竹輪に挟む
-
- 3
ボウルに小麦粉1カップにあおさ海苔を好きなくらいいれて、水160ccから180cc加えて、②をいれて衣を絡ませる
-
- 4
フライパンにサラダ油をいれて、160度位で3~4分揚げる！
- 5
油を切って完成
-
コツ・ポイント
今回はさけるチーズを使いましたが、少なすぎて、チーズがトロリとはなりませんでした…ので、ほかのチーズでも多めにいれると美味しくなると思います。
小学生の時からお菓子作りが好きで、当時は電子レンジなどなかったので、フライパンやトースターでクッキーやシュークリーム、マシュマロ、たまごボーロ、プリンなどを作ってはみんなにおすそ分けしていました。主婦歴27年…料理は気がむくと沢山作って、今でもみんなに押しつけています笑
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