私のココナッツメレンゲクッキー
プレゼントにも簡単で見栄えのする
メレンゲクッキーです！
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好きな私の覚え書きです！
アプリでひらく作り方
- 1
気持ち大きめのボウル（ハンドミキサーを使うとはねる為）に卵白を入れ
ハンドミキサーで円を描くように泡立てます - 2
しっかりめのメレンゲになったら
使う分量の砂糖を３回に分けて（馴染んだら追加）入れます - 3
艶のでて少し角の立つようなメレンゲになったらハンドミキサーはお役目終了です！
- 4
ココナッツファインをいれざっくり馴染むくらいにゴムベラで混ぜ
- 5
絞り袋に入れクッキングシートを敷いた天板にお好みで絞り出し
- 6
100°Cか110°Cに予熱したオーブンで60分ほど焼いてください！
- 7
焼きたては完全に水分が飛んでいないので必ず天板のまま冷めるまで置いておいてくださいね
コツ・ポイント
オーブンの温度はご家庭のオーブンで様子を見てください
あまり温度が引くとメレンゲが溶けてしまいます
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