ジュースで簡単混ぜるだけ☆2層ババロア
cocoworks @cook_40256100
混ぜて流し入れるだけ。2層を手軽に作れて満足感もあるデザートです。
このレシピの生い立ち
コロナで買い物に出ず災害用に備蓄しているりんごジュース缶を使い、ゼリーよりもう少しリッチなデザートを食べたくて作りました。生クリームはいつも冷蔵庫に3個常備^ ^; 生協で配達購入しています♪
ジュースで簡単混ぜるだけ☆2層ババロア
混ぜて流し入れるだけ。2層を手軽に作れて満足感もあるデザートです。
このレシピの生い立ち
コロナで買い物に出ず災害用に備蓄しているりんごジュース缶を使い、ゼリーよりもう少しリッチなデザートを食べたくて作りました。生クリームはいつも冷蔵庫に3個常備^ ^; 生協で配達購入しています♪
作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ2の水に振り入れふやかす。お好みのジュース600ccを鍋に入れ沸騰させないよう中火で温める。
- 2
温めたジュースに60gの砂糖と1のゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。沸騰させないよう注意する。
- 3
ボウルに生クリームと全卵1個をウィスクでよく混ぜそこに2を入れさらに混ぜる。
- 4
型に流し入れ冷めてから冷蔵庫に入れ3時間程度冷やす。ステンレス製の型→
-
- 5
型にお皿をのせてひっくり返す。ケーキナイフ等を型に1箇所少し差し入れるとスポッと出てくる。
-
- 6
脂肪分と果汁が分離する性質だけで2層に。200ccのジュース缶を災害用に常備していて必要量をさっと使えて便利。
-
- 7
検索1位ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
ゼラチンは熱いところに入れると固まらないことがあるので、ふやかしたものを溶かすイメージで。
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