茹でるだけで激ウマ！塩麹とニンニク茹で豚

茹でるだけで激ウマ！塩麹とニンニク茹で豚

ShihoStars @cook_40220106

下味をつけて茹でるだけ。簡単なのに、すっごいおいしい^_^
このレシピの生い立ち
ローストポークの茹でる版

下味をつけて茹でるだけ。簡単なのに、すっごいおいしい^_^
このレシピの生い立ち
ローストポークの茹でる版

茹でるだけで激ウマ！塩麹とニンニク茹で豚

ShihoStars @cook_40220106

下味をつけて茹でるだけ。簡単なのに、すっごいおいしい^_^
このレシピの生い立ち
ローストポークの茹でる版

下味をつけて茹でるだけ。簡単なのに、すっごいおいしい^_^
このレシピの生い立ち
ローストポークの茹でる版

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

豚肩肉 1塊
塩麹大さじ1
ハチミツ大さじ1
ニンニク 1片
ごま油大さじ1
ごま油
ニンニク
豚肉
酒
煮汁

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肩肉をジップロックに入れ、塩麹とハチミツ各大さじ1を揉み込み、冷蔵庫で一晩置く。調理の1時間前に取り出して常温に戻す。
2

フライパンにごま油とニンニクスライスを入れて加熱し、豚肉を全面色が変わる程度に火を通し、肉が半分浸かるくらい酒を入れる。
3

蓋をして中火で15分程度加熱し、水分がほぼ無くなったら火を止めて余熱で火を通す。冷めたら肉の繊維に垂直に1センチ幅に切る
4

フライパンに戻して一煮立ちさせて、お皿に肉をもったら、上から煮汁をかける

コツ・ポイント

事前に常温に戻してから加熱して
肉が熱いうちに切ると肉汁が出てしまうので、冷めてから切ってください

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ShihoStars @cook_40220106

2021/02/05 00:31に公開

簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28