ちょぴりエスニックな大根と干しエビ炒め

Name: ちょぴりエスニックな大根と干しエビ炒め
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １８０g; 干しエビ ２０g; 塩 少々; ごま油 大さじ１; カルダモン ふたふり; カイワレ 少々

戻した干しエビを戻し汁ごとごま油で炒めた大根に絡めます。
このレシピの生い立ち
大根が余ってしまったのでいつもと違う味付けにしてみました。

材料

２人

★大根の水分を塩で抜いてから干しエビの旨味を絡めます

★カルダモンの香りでエスニックな風味になり
　冷めてもおいしくいただけます

★大根は千切りでなくある程度の太さで炒めすぎずシャキシャキ感を残します

yukoTR @cook_40084043

2021/02/02 07:20に公開

おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています

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