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ナス!-レシピのメイン写真

ナス!

★鯢★
★鯢★ @cook_40205353

さっぱりでありながらパンチが効いています。それはニンニクがあるから☆苦手な人はポン酢だけでも美味しいです。
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ナスの大量消費を目的として考案

さっぱりでありながらパンチが効いています。それはニンニクがあるから☆苦手な人はポン酢だけでも美味しいです。
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★鯢★
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さっぱりでありながらパンチが効いています。それはニンニクがあるから☆苦手な人はポン酢だけでも美味しいです。
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材料

2~3人
  • ナス 3個
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 油
  • 片栗粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし皮を縦に縞(しま)模様になるように剥きます。

  2. 2

    1口大に切ってしばらく水につけておきます。

  3. 3

    生姜とニンニクひとかけずつ、すりおろしておきます。

  4. 4

    ナスはしっかり水気を切ってキッチンペーパーなどで水滴を拭います。
    揚げるときに油はねさせないためです。

  5. 5

    ポリ袋の中にナスを入れ、更に片栗粉を入れます。袋の中に空気を入れた状態で景気よく振ります。

  6. 6

    ナスに綺麗に片栗粉がついたら油で揚げていきます。

  7. 7

    ポン酢にすりおろしておいた生姜とニンニクを溶いて、揚げたてのナスをつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

SIMPLE IS BEST.

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★鯢★
★鯢★ @cook_40205353
2021/02/04 10:59に公開
こんにちは。名前はサンショウウオと読みます。知的障害の息子と身体障害の主人と家事が大嫌いな私の3人家族です。めちゃくちゃです。作るより食べる派。スパゲッティが大好き。宜しくお願いします。私の公開レシピ茶色いものばっかで草。
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんにく しょうが

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