赤蕪とセロリのグリル焼き
農園たや @cook_40227604
赤蕪とセロリをソーセージと一緒にグリルで焼きました。
このレシピの生い立ち
蕪とセロリをグリルで焼くと、ワインに合う一品になるのではないかと思い作ってみました。とてもワインに合いました。
赤蕪とセロリのグリル焼き
赤蕪とセロリをソーセージと一緒にグリルで焼きました。
このレシピの生い立ち
蕪とセロリをグリルで焼くと、ワインに合う一品になるのではないかと思い作ってみました。とてもワインに合いました。
作り方
- 1
グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗っておく。
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- 2
蕪は串切り、セロリの茎は5cmほど切る。ソーセージは切り目を両面に3本ずつ入れておく。
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- 3
1のグラタン皿に蕪、セロリ、ソーセージを入れて、上からおリーズオイルを回しかける。その上に塩と胡椒もかける。
-
- 4
魚焼きグリルで20分ほど焼く。様子を見て、加熱が足りない場合はさらに5分ほど焼く。
焼き上がったら粉チーズをかけて完成。 -
- 5
【注意】
魚焼きグリルは使用方法に従って、水を入れるタイプのものは水を入れてお使いください。
コツ・ポイント
・魚焼きグリルの火力により、加熱時間は調整してください。蕪もセロリも生でも食べられますので、ソーセージの焦げ目が付き、切り目が開いてきたら出来上がりの合図です。
・塩と胡椒と粉チーズの量はお好みでどうぞ。
・赤蕪が無ければ白蕪でもOK。
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