お年寄り絶賛シリーズ☆にら卵、蜂蜜炒め☆
おみつこさん @cook_40095152
甘辛いニラ卵を作りました☆ニラ、卵、蜂蜜、めんつゆの味付けで、ゴマ油を引いたフライパンで焼きました。懐かしい味です☆
このレシピの生い立ち
利用者さんのリクエストです☆
ニラたまが食べたい！！
甘くて醤油の味のニラたま。
との事でした！
甘さ、醤油の加減が分からずに
砂糖では無く蜂蜜にして、醤油を、めんつゆに変えて作った所、これだよ！これだ！懐かしい味と幼少時代が復活した様子☆
お年寄り絶賛シリーズ☆にら卵、蜂蜜炒め☆
甘辛いニラ卵を作りました☆ニラ、卵、蜂蜜、めんつゆの味付けで、ゴマ油を引いたフライパンで焼きました。懐かしい味です☆
このレシピの生い立ち
利用者さんのリクエストです☆
ニラたまが食べたい！！
甘くて醤油の味のニラたま。
との事でした！
甘さ、醤油の加減が分からずに
砂糖では無く蜂蜜にして、醤油を、めんつゆに変えて作った所、これだよ！これだ！懐かしい味と幼少時代が復活した様子☆
作り方
- 1
にらは、サッと洗い、切り分けます！
-
- 2
卵を溶きます。
ざっくりと箸で混ぜ合わせます！ -
- 3
フライパンに、ゴマ油を入れて熱っします。
-
- 4
切り分けた、ニラに蜂蜜
めんつゆを加え混ぜ合わせて置きます。 -
- 5
卵を入れたら、暫くは弄らずに、フライパンの縁が固まったら来たら、徐々に、ゆっくりと混ぜます！
-
- 6
ニラ、卵が芯なりして来たら、硬く成らない位で火を止めます！
-
- 7
ふわふわ、甘辛のニラ卵の出来上がりです☆
-
- 8
盛り付けて、頂きま～す☆
-
コツ・ポイント
フライパンに、ニラ卵を入れたら、暫く固まるのを待ってから、じんわりと混ぜ合わせます！
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