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材料3つ!!キャベツと大根の塩麹漬け
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材料3つ!!キャベツと大根の塩麹漬け-レシピのメイン写真

材料3つ!!キャベツと大根の塩麹漬け

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

ビニル袋でもむだけ簡単!手軽に野菜を♪#常備菜#お弁当#もう一品#減塩  1人分:26kcal 塩分:0.6g
このレシピの生い立ち
塩麹を肉・魚以外でも使いたい!そして、旬の野菜をおいしく、簡単に食べたくて考えました。

ビニル袋でもむだけ簡単!手軽に野菜を♪#常備菜#お弁当#もう一品#減塩  1人分:26kcal 塩分:0.6g
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塩麹を肉・魚以外でも使いたい!そして、旬の野菜をおいしく、簡単に食べたくて考えました。

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材料3つ!!キャベツと大根の塩麹漬け

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うるま市健康支援課 @urumacity_official

ビニル袋でもむだけ簡単!手軽に野菜を♪#常備菜#お弁当#もう一品#減塩  1人分:26kcal 塩分:0.6g
このレシピの生い立ち
塩麹を肉・魚以外でも使いたい!そして、旬の野菜をおいしく、簡単に食べたくて考えました。

ビニル袋でもむだけ簡単!手軽に野菜を♪#常備菜#お弁当#もう一品#減塩  1人分:26kcal 塩分:0.6g
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材料

5人分
  • キャベツ 1/4個
  • 大根 5㎝
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、大根は薄めのいちょう切りにする。余分な水気はきっておく。

    • 材料3つ!!キャベツと大根の塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニル袋に、キャベツ、大根、塩麹を入れ揉む。冷蔵庫に1時間ほど置き、味をなじませる。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切ることで、薄味でもおいしくいただけます。冷蔵庫にある野菜でOK!

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2021/02/09 06:08に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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このレシピのキーワード

大根 キャベツ こうじ

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